Colonna Coffee

TRIO

TRIO - Main image
$10 In stock

Category: Café en grains

Un assemblage saisonnier qui révèle des arômes fruités complexes et des notes florales. Les composants africains associés au Brésil créent un espresso dynamique, avec une belle acidité et un corps sirupeux et doux.

Inspiré par le genre Discovery, TRIO met en avant certaines de nos notes de dégustation artisanales préférées, issues de producteurs du monde entier, sur fond d’un espresso maison propre et équilibré.

TRIO est conçu pour la régularité, afin que vous obteniez un café spectaculaire, quelle que soit la saison. Notre assemblage actuel se compose de :

  • Recreio, Brésil — 35 % ;
  • Mount Sunzu Washed, Zambie — 35 % ;
  • Mchana AB Washed, Kenya — 30 %

Customer Reviews (4.2 / 5 · 5 reviews)

Olivia ★★★★★

The syrupy body pulls through beautifully in a cortado—balanced, sweet, and with just enough acidity to keep it lively. I’ve been dialing it in for a week and the floral aromatics really open up as it cools.

Avery ★★★★★

Pulled a double shot this morning and the crema was a deep hazelnut with that floral note hitting right at the back of the palate. The syrupy body carried the acidity perfectly through the milk in my latte. My new go-to for espresso until this seasonal batch runs out.

Sebastian ★★★★★

This seasonal blend pulled a gorgeous shot this morning — the acidity was bright but balanced perfectly by that syrupy body. Definitely the most complex espresso I've had in a while, with those floral notes coming through nicely.