017 - Typica Mejorado Washed
Category: حبوب القهوة
نقدم بكل فخر قهوة تيبيكا ميخورادو المغسولة من مزرعة فينكا سوليداد، الواقعة في وادي إنتاغ، وهو منتزه جيولوجي عالمي ضمن مواقع التراث العالمي لليونسكو. تبرز هذه القهوة التزام المزرعة بالزراعة الصديقة للبيئة، حيث تم تخصيص 115 هكتارًا من أصل 120 هكتارًا للحفاظ على الغابات، مما يؤكد الالتزام بزراعة القهوة المستدامة.
تزرع قهوة تيبيكا ميخورادو المغسولة على ارتفاعات تتراوح بين 1515 و1750 مترًا فوق مستوى سطح البحر، وتزدهر تحت مظلة كثيفة توفر ظلًا مثاليًا وبصمة بيئية ضئيلة. هذا الصنف، الذي يُزرع على مساحة 5 هكتارات فقط، يستفيد من التركيز على الجودة والممارسات الحيوية الديناميكية المتناغمة مع الإيقاع الطبيعي للنظام البيئي. تعمل عملية الغسيل الدقيقة على تعزيز الصفات المتأصلة للحبة، لتكشف عن الطابع المميز لوادي إنتاغ.
تضمن علاقتنا المباشرة مع منتجين مثل فينكا سوليداد أن تمثل قهوتنا التميز في النكهة والاستدامة. يقول بيبي، منتج المزرعة: "في فينكا سوليداد، نتبنى فلسفة احترام وفهم لغة الطبيعة الصامتة لتحويل ثمار قهوتنا إلى 'حبوب سعيدة'. تهدف عملياتنا، التي تعدل البيئة ودرجة الحرارة والوقت دون تغييرات جذرية، إلى تحقيق أقل قدر من الإجهاد، مما يضمن أن الحبوب، عند تحميصها، تتألق بالتآزر والسعادة."
سيبدأ شحن الطلبات من يوم الاثنين.
عمل فني من إعداد @thefuze.studio
يُحفظ في مكان بارد وجاف.
في أكياس خالية من الصمامات ومحشوة بالنيتروجين، يتم تقليل محتوى الأكسجين إلى أقل من 3%، مما يحافظ على الجودة المثلى لمدة تصل إلى 9 أشهر.
