Category: 룽고
에티오피아의 개성을 잘 살린 훌륭한 디카페인 커피로, 부드러운 바디감, 달콤한 핵과류 산미, 섬세한 플로럴 아로마가 특징입니다.
일반적으로 고품질 디카페인 커피는 남미산을 찾게 되지만, 이 제품은 에티오피아에서 처음 선보이는 디카페인 커피입니다. 최근 몇 년간 이 원산지에서 더 많은 디카페인 로트가 등장하고 있으며, 그중 일부의 컵 프로필은 매우 흥미롭습니다. 디카페인 커피의 과제는 디카페인 공정 후에도 커피 본연의 특성을 보존하는 것입니다. 이 커피는 그 목표를 달성한 훌륭한 예입니다.
I’m genuinely surprised at how much character this decaf has—silky through the whole sip, and that floral note lingers just enough. It brews into a smooth lungo with zero bitterness, which is rare for me to say about any decaf.
I was honestly skeptical a decaf could have this much character, but the silky body with that sweet stone fruit note made my afternoon espresso feel like a real treat. It’s become my go-to for a late-day cup without the jitters.
The floral aromatics really come through in the cup—it’s almost like a proper Ethiopian pour-over, just without the caffeine. The silky body carries that sweet stone fruit note beautifully, and it’s become my after-dinner ritual.
