Colonna Coffee

SOLO

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$10 In stock

Category: Bohnen

SOLO ist ein saisonaler, gewaschener Single-Origin-Kaffee mit einer Melassesüße, einer sanften Beerensäure und einem sirupartigen Körper, der bis zu einem großartigen Abgang anhält.

Im Hochland Westguatemalas bewirtschaften Kleinbauern in Huehuetenango steile, fruchtbare Hänge, auf denen Kaffee einen Großteil der lokalen Wirtschaft trägt. Durch das Regional-Select-Programm arbeiten sie gemeinsam und haben ein System aufgebaut, das Qualität belohnt und den Wert nahe am Ursprung hält. Diese Charge wurde kreiert, um die Essenz des Huehuetenango-Geschmacks einzufangen.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Lucy ★★★★★

Brewed this as a pour-over and the syrupy body really came through, coating the cup in a way that made the berry acidity pop without turning tart. The molasses sweetness lingers nicely into the finish, which kept me reaching for another sip rather than rushing to the next bag.

Abigail ★★★★★

This bag didn’t last two weeks in my house—the syrupy body makes it dangerously easy to keep refilling your mug. The washed process keeps it clean and bright, with that berry acidity cutting through the molasses sweetness just right. Probably the smoothest finish I’ve had from a seasonal single-orig

Andrew L. ★★★★★

The molasses sweetness hits right up front and then the syrupy body just coats your mouth—finish is clean and lingers nicely. I brewed it in my pour-over and it held up beautifully even as it cooled. This one's a keeper for slow weekend mornings.

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