Colonna Coffee

Viên nén Espresso Hiếm (Kèm Máy)

Viên nén Espresso Hiếm (Kèm Máy) - Main image
$16.2 $32.4 In stock

Category: Viên nén

Mọi thứ chúng tôi tìm kiếm ở một loại cà phê Colombia cao cấp—vị chua sáng, sạch sẽ kết hợp với vị ngọt và kết cấu siro đầy đặn.

Không giống như quy trình rửa tiêu chuẩn—diễn ra nhanh chóng từ xay xát đến lên men—phương pháp Tropical Chiroso giới thiệu một giai đoạn đầu tiên riêng biệt: một khoảng thời gian tiếp xúc oxy có kiểm soát. Bước đầu này kích hoạt hoạt động enzyme nhẹ nhàng trước khi quả cà phê được xay xát. Sau đó, quá trình lên men diễn ra trong 48 giờ, cho phép phát triển hương vị sâu hơn. Bằng cách làm chậm các giai đoạn đầu và xếp lớp lên men, quy trình này mang lại chiều sâu bổ sung trong khi vẫn duy trì cấu trúc sạch sẽ đặc trưng của cà phê rửa.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Amelia ★★★★★

The acidity is beautifully bright but never sharp, and that clean finish makes it perfect for a morning espresso. I’ve been pulling shots daily for two weeks and the syrupy sweetness comes through every single time, even in a quick milk drink. Machine’s been effortless to use, too.

Riley ★★★★★

That syrupy body is the real standout—it coats the mouth just like the description says, while the clean finish keeps it from feeling heavy. I've brewed a cup every morning this week and the sweetness comes through even without sugar. Exactly what I hoped for in a high-end Colombian.

Leo ★★★★★

The bright acidity hit me right away, but it’s the clean, sweet finish that keeps me coming back each morning. That syrupy mouthfeel is definitely there, but the balance between the two is what makes it feel like a real treat.