Foundation Espresso Capsules (Kèm Máy)
Category: Viên nén
Một tách cà phê mượt mà và cân bằng, thể hiện vị ngọt nhẹ của trái cây, vỏ cam quýt và hậu vị bùi kéo dài.
Cà phê này được sản xuất bởi những nông dân quy mô nhỏ từ tỉnh San Ignacio, thuộc vùng Cajamarca ở Peru. Họ chủ yếu trồng các giống Catimor, Pache và Typica. Cà phê được thu hoạch theo tiêu chí chín nghiêm ngặt, sau đó được tuyển nổi và phân loại bằng tay để loại bỏ các khuyết tật. Quả cà phê được xay xát và lên men trong 20 đến 30 giờ. Sau đó, vỏ trấu được rửa nhẹ nhàng và đặt ở nơi có bóng râm để phơi khô, quá trình này kéo dài 15 đến 20 ngày cho đến khi đạt độ ẩm lý tưởng.









