書籍とグッズ

フィルターコーヒーの物理学

『フィルターコーヒーの物理学』 は、天体物理学者ジョナサン・ガニエによる、手動でのコーヒー抽出の複雑さを探求する人にとって素晴らしいリソースです。ガニエは、浸透、抽出、挽き目の大きさ、ペーパーフィルタ...

コーヒー辞典

コーヒー愛好家必携のガイドブック『The Coffee Dictionary』。著者は3度の英国バリスタチャンピオンに輝いたマクスウェル・コロンナ＝ダッシュウッド。豆の産地や品種から焙煎、抽出方法まで...

Rise Lowball Tumbler (280ml)

この280mlのRise Lowballタンブラー（Klean Kanteen製）は、快適さと実用性を追求した設計です。細身のリムと人間工学に基づいた形状が手にしっかりとフィットし、カクテルやウイスキ...

Colonna Tシャツ - ボーン

コロナのアイデンティティを表現した、クリーンでモダンなデザイン。 100%コーマ綿 (180 GSM)を使用し、柔らかく通気性の高い生地でレギュラーフィットを実現。ダブルニードル仕上げの裾やネックリブ...

Colonna トートバッグ

地元でスクリーン印刷された高品質なトートバッグ。リユーザブルカップや美味しいColonnaコーヒーを持ち運べます。 当店オリジナルのColonna高品質スクリーンプリントトートバッグ。レアなアイコンと...

A2 Poster - Illumination Gesha 021

350GSMの無コート紙に印刷され、プレミアムなマット仕上げを実現しています。 *オリジナルアートワーク:@thomaswensm

A2 Poster - Typica Mejorado Tyoxidator 023

350GSMの無コート紙に印刷され、プレミアムなマット仕上げです。 *オリジナルアートワーク：@milesetlanature</

エスプレッソの物理学

The Physics of Espresso ジョナサン・ガニエ著は、卓越したエスプレッソの背後にある科学を明確かつ実践的に解説したガイドです。ガニエは、水の化学、浸透と抽出、グラインダーの挙動、タ...

A2 Poster - Sudan Rume Natural 024

350GSMのシルクペーパーに光沢ラミネート加工を施し、プレミアムな光沢感を実現しました。 *オリジナルアートワーク:@_g

コーヒー用ウォーター

水はコーヒーの個性を変える力を持っています。酸味を際立たせたり、完全に消し去ったりすることもできます。ボディを増減させ、抽出にも影響を与えます。焙煎の仕方や抽出方法にも影響を及ぼすのです。 なぜ？ 化...

A2 Poster - SL-09 Washed 025

350GSMのシルクペーパーに印刷された、プレミアムなマット仕上げ。 *オリジナルアートワーク:@ david.l

A2 Poster - Ethiopia/Yemen Blend 026

350GSMのシルクペーパーに印刷された、プレミアムなマット仕上げ。 *@super.simbo によるオリジナルアートワー