Colonna Coffee

Harva espresso-kapselit (koneen kanssa)

Harva espresso-kapselit (koneen kanssa) - Main image
$16.2 $32.4 In stock

Category: Kapselit

Kaikki mitä arvostamme huippuluokan kolumbialaisessa kahvissa—kirkas, puhdas hapokkuus yhdistettynä makeuteen ja ylellisen siirappimaiseen koostumukseen.

Toisin kuin tavallinen pesumenetelmä—joka etenee nopeasti massanpoistosta käymiseen—Tropical Chiroso -menetelmässä on erillinen ensimmäinen vaihe: hallittu altistus hapelle. Tämä varhainen vaihe käynnistää hellävaraisen entsymaattisen toiminnan ennen kirsikoiden massanpoistoa. Tämän jälkeen käyminen kestää 48 tuntia, mikä mahdollistaa syvemmän maun kehittymisen. Hidastamalla alkuvaiheita ja kerrostamalla käymistä tämä prosessi tuo lisää syvyyttä säilyttäen samalla pesukahveille tyypillisen puhtaan rakenteen.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Amelia ★★★★★

The acidity is beautifully bright but never sharp, and that clean finish makes it perfect for a morning espresso. I’ve been pulling shots daily for two weeks and the syrupy sweetness comes through every single time, even in a quick milk drink. Machine’s been effortless to use, too.

Riley ★★★★★

That syrupy body is the real standout—it coats the mouth just like the description says, while the clean finish keeps it from feeling heavy. I've brewed a cup every morning this week and the sweetness comes through even without sugar. Exactly what I hoped for in a high-end Colombian.

Leo ★★★★★

The bright acidity hit me right away, but it’s the clean, sweet finish that keeps me coming back each morning. That syrupy mouthfeel is definitely there, but the balance between the two is what makes it feel like a real treat.