Harva espresso-kapselit (koneen kanssa)
Category: Kapselit
Kaikki mitä arvostamme huippuluokan kolumbialaisessa kahvissa—kirkas, puhdas hapokkuus yhdistettynä makeuteen ja ylellisen siirappimaiseen koostumukseen.
Toisin kuin tavallinen pesumenetelmä—joka etenee nopeasti massanpoistosta käymiseen—Tropical Chiroso -menetelmässä on erillinen ensimmäinen vaihe: hallittu altistus hapelle. Tämä varhainen vaihe käynnistää hellävaraisen entsymaattisen toiminnan ennen kirsikoiden massanpoistoa. Tämän jälkeen käyminen kestää 48 tuntia, mikä mahdollistaa syvemmän maun kehittymisen. Hidastamalla alkuvaiheita ja kerrostamalla käymistä tämä prosessi tuo lisää syvyyttä säilyttäen samalla pesukahveille tyypillisen puhtaan rakenteen.









