Cápsulas Lungo Raras (Com Máquina)
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Category: Cápsulas
Um excelente exemplo do processo black honey, destacando um dulçor pronunciado, acidez de frutos secos alcoólica e um final longo.
A Finca Gascon é gerida por Felipe Contreras, que herdou a responsabilidade do seu pai, Gildardo. Gildardo esteve envolvido com café desde a infância. Recorda-se de ajudar os seus pais a colher e processar café das árvores bourbon no seu quintal. Estas décadas de experiência refletem-se no processamento de alta qualidade demonstrado por este café. O processamento honey é frequentemente descrito usando termos de cor que indicam a quantidade de mucilagem deixada no pergaminho durante a secagem; o black honey, aqui utilizado, retém a maior quantidade.
