Cápsulas de Café Expresso Raras de Edição Limitada (Com Máquina)

Efervescente e de corpo leve, com acidez a fruta cristalizada. Um exemplo limpo de maceração carbónica.

A Finca Los Naranjos começou em 2015 como um projeto de um grupo de amigos do secundário em Apaneca, El Salvador. Quando assumiram a quinta, esta estava abandonada há muitos anos e em mau estado. O seu trabalho transformou-a numa paisagem próspera que sustenta mais de 200 famílias nas comunidades vizinhas, cultivando café à sombra da floresta em encostas vulcânicas.

A Gesha tem origem na Etiópia e chegou à América Central através da Costa Rica nos anos 50, espalhando-se pela região muito antes de o Panamá a trazer para o centro das atenções mundiais. Em El Salvador, a variedade pode apresentar aromas elevados, semelhantes aos etíopes, e uma estrutura tipo chá. Aqui, a fermentação da cereja inteira num ambiente rico em CO2 constrói um carácter doce e frutado, mantendo a chávena limpa, floral e leve.