Limitowana edycja rzadkich kapsułek espresso (z ekspresem)
Category: Kapsułki
Musująca i lekka w ciele z kandyzowaną kwasowością owocową. Czysty przykład maceracji węglowej.
Finca Los Naranjos powstała w 2015 roku jako projekt grupy przyjaciół ze szkoły średniej w Apaneca w Salwadorze. Kiedy przejęli farmę, była opuszczona od wielu lat i znajdowała się w złym stanie. Ich praca przekształciła ją w kwitnący krajobraz, który wspiera ponad 200 rodzin w okolicznych społecznościach, uprawiając kawę w cieniu lasu na wulkanicznych zboczach.
Gesha wywodzi się z Etiopii i dotarła do Ameryki Środkowej przez Kostarykę w latach 50. XX wieku, rozprzestrzeniając się po regionie na długo przed tym, jak Panama wprowadziła ją na światowe salony. W Salwadorze ta odmiana może wykazywać podniosłe, etiopskie aromaty i strukturę przypominającą herbatę. Tutaj fermentacja całych wiśni w środowisku bogatym w CO2 buduje słodki, kandyzowany charakter owocowy, jednocześnie utrzymując filiżankę czystą, kwiatową i lekką.
