Colonna Coffee

Zeldzame Espressocapsules

Zeldzame Espressocapsules - Main image
$4.5 $9 In stock

Category: Espresso

Alles wat we zoeken in een hoogwaardige Colombiaanse koffie—heldere, schone zuurgraad gecombineerd met zoetheid en een luxueuze, stroperige textuur.

In tegenstelling tot een standaard gewassen proces—dat snel van ontpulpen naar fermentatie gaat—introduceert de Tropical Chiroso-methode een aparte eerste fase: een periode van gecontroleerde blootstelling aan zuurstof. Deze vroege stap start een zachte enzymatische activiteit voordat de kersen worden ontpulpt. De fermentatie duurt vervolgens 48 uur, wat zorgt voor een diepere smaakontwikkeling. Door de vroege stadia te vertragen en fermentatie in lagen aan te brengen, voegt dit proces extra diepte toe terwijl de schone structuur die typisch is voor gewassen koffies behouden blijft.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Miles ★★★★★

That syrupy texture is no joke — it coats the palate just like the description says, and the clean acidity keeps it from feeling heavy. I’ve been pulling these every morning for a week and the sweetness on the finish is what keeps me coming back.

Hannah G. ★★★★★

The brightness hits right away but settles into this clean sweetness that lingers—the acidity is sharp without being harsh. Texture’s got that syrupy weight that makes it feel more like a treat than a quick shot.

Victoria V. ★★★★★

The syrupy texture is exactly what they promised—it coats your mouth like a good pour-over but in a quick capsule. I’ve tried a dozen single-origin pods and this Colombian one is the first that doesn’t taste thin or bitter at the end.

Related Products