리미티드 릴리즈 레어 에스프레소 캡슐
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Category: 에스프레소
발포성과 가벼운 바디, 캔디 과일 산미. 탄산 침지의 깨끗한 예시.
핀카 로스 나란호스는 2015년 엘살바도르 아파네카의 고등학교 친구들 그룹이 시작한 프로젝트입니다. 그들이 농장을 인수했을 때, 수년간 버려져 상태가 좋지 않았습니다. 그들의 노력으로 농장은 주변 지역 200여 가구를 지원하는 번성하는 경관으로 탈바꿈했으며, 화산 경사면의 숲 그늘 아래에서 커피를 재배합니다.
게샤는 에티오피아에서 유래했으며 1950년대 코스타리카를 통해 중앙아메리카에 도달했고, 파나마가 세계적인 주목을 받기 훨씬 전부터 이 지역에 퍼졌습니다. 엘살바도르에서는 이 품종이 에티오피아와 같은 향긋한 아로마와 차와 같은 구조를 보여줄 수 있습니다. 여기서는 CO2가 풍부한 환경에서 전체 체리를 발효시켜 달콤하고 캔디 같은 과일 특성을 만들면서도 깨끗하고 꽃향기 나며 가벼운 컵을 유지합니다.
