Colonna Coffee

Hạt Cà Phê Foundation

Hạt Cà Phê Foundation - Main image
$6.38 $12.75 In stock

Category: Cà Phê Hàng Tháng

Mẻ hỗn hợp Mexico này mang đến vị chua tươi sáng của trái cây xanh, cân bằng với vị ngọt như mứt hạt dẻ ở hậu vị.

Vào cuối những năm 1800, Tổng thống Mexico Porfirio Díaz muốn hiện đại hóa Mexico và thu hút vốn, chuyên môn và người định cư châu Âu. Một phần của sáng kiến này bao gồm việc mời hơn 450 gia đình Đức đến định cư tại vùng Soconusco ở miền Nam Mexico để trồng cà phê. Khoảng 70% cà phê trồng ở đây được xuất khẩu trở lại Đức. Finca Guadelupe Zaju mang di sản này và thuộc sở hữu của các gia đình Đức cho đến năm 2003 khi được mua lại bởi chủ sở hữu hiện tại—Teddy Esteve.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Harper ★★★★★

The bright green fruit acidity hit me right away on the first sip, but that nutty, jam-like finish is what kept me coming back for a second cup. This Mexican lot has a nice balance that feels both lively and comforting.

Olivia ★★★★★

I’m not usually one to leave reviews, but the bright green fruit acidity in this one really wakes up my morning routine—it’s like a crisp apple bite before the jam-like sweetness rolls in. The finish lingers just enough to make the next sip feel like a treat.

Eva ★★★★★

The nutty, jam-like sweetness on the finish is what keeps me coming back—it balances the bright acidity perfectly, and the cup stays smooth even as it cools. I've already brewed a full bag in a week, no regrets.