Foundation Espresso-kapslar
$3
$6
In stock
Category: Espresso
En silkeslen och balanserad kopp med mjuka fruktsötma, citruszest och en lång nötig eftersmak.
Detta kaffe produceras av småskaliga kaffebönder från San Ignacio-provinsen i Cajamarca-regionen i Peru. De odlar främst sorterna Catimor, Pache och Typica. Kaffet skördas enligt strikta mognadskriterier, floteras och sorteras för hand för att eliminera defekter. Kaffekörsbären avskalas och genomgår en 20–30 timmar lång jäsning. Därefter tvättas pergamentet varsamt och läggs på skuggad torkning i 15 till 20 dagar tills idealisk fukthalt uppnåtts.
