Colonna Coffee

Rzadkie kapsułki espresso

Rzadkie kapsułki espresso - Main image
$4.5 $9 In stock

Category: Espresso

Wszystko, czego szukamy w wysokiej klasy kawie kolumbijskiej—jasna, czysta kwasowość w połączeniu ze słodyczą i luksusową, syropowatą teksturą.

W przeciwieństwie do standardowego procesu mytego—który przebiega szybko od miąższowania do fermentacji—metoda Tropical Chiroso wprowadza wyraźny pierwszy etap: okres kontrolowanej ekspozycji na tlen. Ten wczesny krok inicjuje delikatną aktywność enzymatyczną, zanim wiśnie zostaną pozbawione miąższu. Następnie fermentacja trwa 48 godzin, co pozwala na głębszy rozwój smaku. Spowalniając wczesne etapy i nakładając na siebie fazy fermentacji, proces ten dodaje głębi, zachowując jednocześnie czystą strukturę typową dla kaw mytych.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Miles ★★★★★

That syrupy texture is no joke — it coats the palate just like the description says, and the clean acidity keeps it from feeling heavy. I’ve been pulling these every morning for a week and the sweetness on the finish is what keeps me coming back.

Hannah G. ★★★★★

The brightness hits right away but settles into this clean sweetness that lingers—the acidity is sharp without being harsh. Texture’s got that syrupy weight that makes it feel more like a treat than a quick shot.

Victoria V. ★★★★★

The syrupy texture is exactly what they promised—it coats your mouth like a good pour-over but in a quick capsule. I’ve tried a dozen single-origin pods and this Colombian one is the first that doesn’t taste thin or bitter at the end.