Limitowana edycja rzadkich kapsułek espresso
Category: Espresso
Musująca i lekka w smaku z kwasowością przypominającą owoce w cukrze. Czysty przykład maceracji węglowej.
Finca Los Naranjos powstała w 2015 roku jako projekt grupy przyjaciół ze szkoły średniej w Apaneca w Salwadorze. Kiedy przejęli farmę, była opuszczona od wielu lat i znajdowała się w złym stanie. Ich praca przekształciła ją w kwitnący krajobraz, który wspiera ponad 200 rodzin w okolicznych społecznościach, uprawiając kawę w cieniu lasu na wulkanicznych zboczach.
Gesha wywodzi się z Etiopii i dotarła do Ameryki Środkowej przez Kostarykę w latach 50. XX wieku, rozprzestrzeniając się po regionie na długo przed tym, jak Panama wprowadziła ją na światową scenę. W Salwadorze ta odmiana może wykazywać podniosłe, etiopskie aromaty i strukturę przypominającą herbatę. Tutaj fermentacja całych wiśni w środowisku bogatym w CO2 buduje słodki, kandyzowany charakter owoców, zachowując jednocześnie czysty, kwiatowy i lekki smak.
