Sjeldne Lungo-kapsler (med maskin)
$16.2
$32.4
In stock
Category: Kapsler
Et godt eksempel på black honey-prosessen, med fremtredende sødme, fyldig syrlighet av tørket frukt og en lang ettersmak.
Finca Gascon drives av Felipe Contreras, som overtok ansvaret fra sin far Gildardo. Gildardo har vært involvert i kaffe siden barndommen. Han husker at han hjalp foreldrene med å plukke og bearbeide kaffe fra bourbon-trærne i bakgården. Disse tiårene med erfaring gjenspeiles i den høye kvaliteten på bearbeidingen som denne kaffen viser. Honningprosessering beskrives ofte med fargebegreper som indikerer hvor mye mucilage som blir igjen på pergamentet under tørking; black honey, som brukes her, beholder mest.
