Colonna Coffee

Sjeldne espressokapsler

Sjeldne espressokapsler - Main image
$4.5 $9 In stock

Category: Espresso

Alt vi ser etter i en førsteklasses colombiansk kaffe – lys, ren syrlighet kombinert med sødme og en luksuriøs, sirupsaktig tekstur.

I motsetning til en standard vasket prosess – som går raskt fra avpulping til fermentering – introduserer Tropical Chiroso-metoden et tydelig første trinn: en periode med kontrollert oksygeneksponering. Dette tidlige steget setter i gang skånsom enzymatisk aktivitet før kirsebærene avpulpes. Deretter følger fermentering i 48 timer, noe som gir dypere smaksutvikling. Ved å bremse de tidlige stadiene og legge til lag med fermentering, gir denne prosessen ekstra dybde samtidig som den rene strukturen som er typisk for vaskede kaffer, bevares.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Miles ★★★★★

That syrupy texture is no joke — it coats the palate just like the description says, and the clean acidity keeps it from feeling heavy. I’ve been pulling these every morning for a week and the sweetness on the finish is what keeps me coming back.

Hannah G. ★★★★★

The brightness hits right away but settles into this clean sweetness that lingers—the acidity is sharp without being harsh. Texture’s got that syrupy weight that makes it feel more like a treat than a quick shot.

Victoria V. ★★★★★

The syrupy texture is exactly what they promised—it coats your mouth like a good pour-over but in a quick capsule. I’ve tried a dozen single-origin pods and this Colombian one is the first that doesn’t taste thin or bitter at the end.

Related Products