Grains de découverte
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Category: Café du mois
Ce café dévole des arômes classiques de cassis mêlés à une riche douceur de fruits cuits, une acidité d'agrumes et une finale rappelant le thé.
La production de café au Kenya se situe à deux extrêmes opposés. La majeure partie du café est cultivée par de petits exploitants sur des parcelles de seulement 1/8 à 1/4 d'hectare, qui dépendent de stations de lavage locales pour traiter leur récolte. À l'autre extrémité du spectre se trouvent de grandes exploitations comme Riara Estate, où le café est cultivé et transformé sur place sur 74 hectares et près de 80 000 caféiers.
