Sjældne Lungo-kapsler (med maskine)
$16.2
$32.4
In stock
Category: Kapsler
Et fremragende eksempel på black honey-processen, der fremhæver en udtalt sødme, fyldig tørret frugtsyre og en lang eftersmag.
Finca Gascon drives af Felipe Contreras, som overtog ansvaret fra sin far Gildardo. Gildardo har været involveret i kaffe siden barndommen. Han husker at have hjulpet sine forældre med at plukke og forarbejde kaffe fra bourbon-træerne i baghaven. Disse årtiers erfaring afspejles i den høje kvalitet af forarbejdningen, som denne kaffe er et eksempel på. Honey-processing beskrives ofte med farvetermer, der angiver, hvor meget mucilage der efterlades på pergamentet under tørringen; black honey, som bruges her, bevarer mest.
