Limited Release Sjældne Espressokapsler (Med Maskine)
Category: Kapsler
Prisende og let med karamelagtig frugtsyre. Et rent eksempel på kulsyremaceration.
Finca Los Naranjos startede i 2015 som et projekt skabt af en gruppe high school-venner i Apaneca, El Salvador. Da de overtog gården, havde den været forladt i mange år og var i forfald. Deres arbejde har forvandlet den til et blomstrende landskab, der understøtter mere end 200 familier i de omkringliggende samfund, hvor kaffen dyrkes under skovens skygge på vulkanske skråninger.
Gesha stammer fra Etiopien og nåede Mellemamerika via Costa Rica i 1950'erne, hvor den spredte sig i regionen længe før Panama bragte den i verdens søgelys. I El Salvador kan sorten vise løftede, etiopisk-lignende aromaer og en te-lignende struktur. Her bygger gæring af hele kirsebær i et CO2-rigt miljø en sød, karamelagtig frugtkarakter, samtidig med at koppen holdes ren, blomstret og let.
