Colonna Coffee

Verdensatlas over kaffe

Verdensatlas over kaffe - Main image
The World Atlas of Coffee
$10 $20 In stock

Category: Bøker og Merchandise

 

James Alexander Hoffmann er en engelsk forretningsmann, forfatter, barista, online-influenser og kaffekonsulent. Som administrerende direktør for Square Mile Coffee Roasters har Hoffmann bygget et prisbelønnet kafferisteri i Øst-London. Han er også verdensmester i barista 2007, etter å ha vunnet den britiske baristakonkurransen i både 2006 og 2007. 

Som Hoffmans første bok undersøker The World Atlas of Coffee sentrale faktorer for hvordan høsting og prosessering av kaffe kan påvirke smaken på det vi drikker. Ved å dele globale metoder, teknikker og ekspertise fra ulike kaffeprodusenter verden over, viser Hoffmann hvordan forskjeller i terroir og brenningsmetoder kan påvirke hvordan kaffe konsumeres.


Produktdetaljer:

Tittel: The World Atlas of Coffee
Forfatter: James Hoffmann
Opphavsrett: 2018
Utgitt av: Mitchell Beazley (4. okt. 2018)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Mia C. ★★★★★

I’ve read maybe half the chapters so far and the way Hoffmann breaks down growing regions and processing methods has already changed how I brew at home. It’s written for real enthusiasts, not just beginners, and the tasting notes for each country are genuinely useful.

Evelyn ★★★★★

I bought this because I’m trying to get more serious about pour-overs, and the way Hoffmann breaks down the entire supply chain from cherry to cup finally made the flavor notes click for me. The sections on roasting and brewing are detailed without getting pretentious, and I’ve already dialed in a b

Hannah ★★★★★

The chapter on brewing methods alone is worth the price—Hoffmann breaks down extraction like a science without losing the casual reader. I've already tried his pour-over advice twice, and my morning cup has noticeably more depth.

Related Products