Colonna Coffee

De Wereldatlas van Koffie

De Wereldatlas van Koffie - Main image
The World Atlas of Coffee
$10 $20 In stock

Category: Boeken en Merchandise

 

James Alexander Hoffmann is een Engelse zakenman, auteur, barista, online influencer en koffieconsultant. Als managing director van Square Mile Coffee Roasters heeft Hoffmann een veelvuldig bekroonde koffiebranderij in Oost-Londen opgebouwd. Hij is ook de World Barista Champion 2007, nadat hij de UK Barista competitie in zowel 2006 als 2007 won. 

Als Hoffmanns eerste boek onderzoekt The World Atlas of Coffee de belangrijkste factoren van hoe koffie wordt geoogst en verwerkt de smaak van wat we drinken kan beïnvloeden. Hoffmann deelt wereldwijde methoden, technieken en expertise van verschillende koffieproducenten over de hele wereld en laat zien hoe verschillen in terroir en brandmethoden de manier waarop koffie wordt gedronken kunnen beïnvloeden.


Productinformatie:

Titel: The World Atlas of Coffee
Auteur: James Hoffmann
Copyright: 2018
Uitgegeven door: Mitchell Beazley (4 okt. 2018)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Mia C. ★★★★★

I’ve read maybe half the chapters so far and the way Hoffmann breaks down growing regions and processing methods has already changed how I brew at home. It’s written for real enthusiasts, not just beginners, and the tasting notes for each country are genuinely useful.

Evelyn ★★★★★

I bought this because I’m trying to get more serious about pour-overs, and the way Hoffmann breaks down the entire supply chain from cherry to cup finally made the flavor notes click for me. The sections on roasting and brewing are detailed without getting pretentious, and I’ve already dialed in a b

Hannah ★★★★★

The chapter on brewing methods alone is worth the price—Hoffmann breaks down extraction like a science without losing the casual reader. I've already tried his pour-over advice twice, and my morning cup has noticeably more depth.

Related Products