Colonna Coffee

Zeldzame espressocapsules (inclusief machine)

Zeldzame espressocapsules (inclusief machine) - Main image
$16.2 $32.4 In stock

Category: Capsules

Alles wat we zoeken in een hoogwaardige Colombiaanse koffie—heldere, schone zuurgraad gecombineerd met zoetheid en een luxueuze, stroperige textuur.

In tegenstelling tot een standaard gewassen proces—dat snel van ontpulpen naar fermentatie gaat—introduceert de Tropical Chiroso-methode een aparte eerste fase: een periode van gecontroleerde blootstelling aan zuurstof. Deze vroege stap start een zachte enzymatische activiteit voordat de kersen worden ontpulpt. De fermentatie duurt vervolgens 48 uur, wat een diepere smaakontwikkeling mogelijk maakt. Door de vroege stadia te vertragen en fermentatie in lagen aan te brengen, voegt dit proces extra diepte toe terwijl de schone structuur die typisch is voor gewassen koffies behouden blijft.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Amelia ★★★★★

The acidity is beautifully bright but never sharp, and that clean finish makes it perfect for a morning espresso. I’ve been pulling shots daily for two weeks and the syrupy sweetness comes through every single time, even in a quick milk drink. Machine’s been effortless to use, too.

Riley ★★★★★

That syrupy body is the real standout—it coats the mouth just like the description says, while the clean finish keeps it from feeling heavy. I've brewed a cup every morning this week and the sweetness comes through even without sugar. Exactly what I hoped for in a high-end Colombian.

Leo ★★★★★

The bright acidity hit me right away, but it’s the clean, sweet finish that keeps me coming back each morning. That syrupy mouthfeel is definitely there, but the balance between the two is what makes it feel like a real treat.