007 - Esmeralda Special
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Category: アクセサリー
2004年、ハシエンダ・ラ・エスメラルダとピーターソン家は、初の100%ゲイシャロット「エスメラルダ・スペシャル」をパナマ最優秀コーヒー品評会に出品しました。彼らはその年優勝しただけでなく、1ポンド21ドルの入札でオークション記録を更新し、その後2006年と2007年には1ポンド130ドルまでの入札で自らの記録を連続して塗り替えました。
この大成功により、この素晴らしいコーヒーを生み出した要因についての研究が深まり、コスタリカのCATIE（熱帯農業研究高等教育センター）から収集した種子にまで遡りました。その種子は1936年にエチオピアからはるばる運ばれてきたものでした。
今日受ける崇拝にもかかわらず、ゲイシャは70年間、他の品種と区別されずに育ち、耐病性で知られていましたが、低収量で低地でのパフォーマンスが悪いものでした。
ハシエンダ・ラ・エスメラルダの完璧な標高とユニークな微気候の偶然が、ゲイシャの信じられないプロファイルとアロマを明らかにしました。ピーターソン家の献身と情熱、そして農場での優れたロット分離と入念な処理に必要なインフラへの投資と開発により、エスメラルダ・スペシャルは年々、世界最高品質のコーヒーとして一貫して評価され続けました。
時は流れ、今日ゲイシャはコーヒー業界で誰もが知る名前となり、最も求められる品種の一つです。エスメラルダ・スペシャルは、その素晴らしさを証明する最も特別な例であり続けています。それは画期的なコーヒーであり、すべての始まりとなったゲイシャです。
この眩いコーヒーを、リミテッド・リリース・レアシリーズの007として初めてご紹介できることを、私たちは非常に嬉しく思っています。
この大成功により、この素晴らしいコーヒーを生み出した要因についての研究が深まり、コスタリカのCATIE（熱帯農業研究高等教育センター）から収集した種子にまで遡りました。その種子は1936年にエチオピアからはるばる運ばれてきたものでした。
今日受ける崇拝にもかかわらず、ゲイシャは70年間、他の品種と区別されずに育ち、耐病性で知られていましたが、低収量で低地でのパフォーマンスが悪いものでした。
ハシエンダ・ラ・エスメラルダの完璧な標高とユニークな微気候の偶然が、ゲイシャの信じられないプロファイルとアロマを明らかにしました。ピーターソン家の献身と情熱、そして農場での優れたロット分離と入念な処理に必要なインフラへの投資と開発により、エスメラルダ・スペシャルは年々、世界最高品質のコーヒーとして一貫して評価され続けました。
時は流れ、今日ゲイシャはコーヒー業界で誰もが知る名前となり、最も求められる品種の一つです。エスメラルダ・スペシャルは、その素晴らしさを証明する最も特別な例であり続けています。それは画期的なコーヒーであり、すべての始まりとなったゲイシャです。
この眩いコーヒーを、リミテッド・リリース・レアシリーズの007として初めてご紹介できることを、私たちは非常に嬉しく思っています。
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