Colonna Coffee

Maailman kahviatlas

Maailman kahviatlas - Main image
The World Atlas of Coffee
$10 $20 In stock

Category: Kirjat ja oheistuotteet

 

James Alexander Hoffmann on englantilainen liikemies, kirjailija, barista, verkkovaikuttaja ja kahvikonsultti. Square Mile Coffee Roastersin toimitusjohtajana Hoffmann on kasvattanut monipalkitun kahvipaahtimon, joka sijaitsee Itä-Lontoossa. Hän on myös vuoden 2007 maailman baristamestari, ja hän voitti Britannian baristakilpailun vuosina 2006 ja 2007. 

Hoffmannin ensimmäisenä kirjana The World Atlas of Coffee tarkastelee keskeisiä tekijöitä siitä, miten kahvin sadonkorjuu ja käsittely voivat vaikuttaa juomamme makuun. Jakamalla maailmanlaajuisia menetelmiä, tekniikoita ja asiantuntemusta eri kahvintuottajilta ympäri maailmaa Hoffmann kertoo, miten terroirin ja paahtomenetelmien erot voivat vaikuttaa kahvin nauttimiseen.


Tuotetiedot:

Nimeke: The World Atlas of Coffee
Tekijä: James Hoffmann
Tekijänoikeus: 2018
Julkaisija: Mitchell Beazley (4.10.2018)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Mia C. ★★★★★

I’ve read maybe half the chapters so far and the way Hoffmann breaks down growing regions and processing methods has already changed how I brew at home. It’s written for real enthusiasts, not just beginners, and the tasting notes for each country are genuinely useful.

Evelyn ★★★★★

I bought this because I’m trying to get more serious about pour-overs, and the way Hoffmann breaks down the entire supply chain from cherry to cup finally made the flavor notes click for me. The sections on roasting and brewing are detailed without getting pretentious, and I’ve already dialed in a b

Hannah ★★★★★

The chapter on brewing methods alone is worth the price—Hoffmann breaks down extraction like a science without losing the casual reader. I've already tried his pour-over advice twice, and my morning cup has noticeably more depth.

Related Products