Colonna Coffee

Verdens kaffeatlas

Verdens kaffeatlas - Main image
The World Atlas of Coffee
$10 $20 In stock

Category: Bøger og merchandise

 

James Alexander Hoffmann er en engelsk forretningsmand, forfatter, barista, online-influencer og kaffekonsulent. Som administrerende direktør for Square Mile Coffee Roasters har Hoffmann opbygget et multi-prisvindende kafferisteri baseret i East London. Han er også verdensmester i barista 2007, efter at have vundet UK Barista-konkurrencen i både 2006 og 2007. 

Som Hoffmans første bog undersøger The World Atlas of Coffee de vigtigste faktorer for, hvordan kaffe høstes og forarbejdes, hvilket kan påvirke smagen af det, vi drikker. Ved at dele globale metoder, teknikker og ekspertise fra forskellige kaffeproducenter rundt om i verden, fortæller Hoffman, hvordan forskelle i terroir og ristningsmetoder kan påvirke, hvordan kaffe nydes.


Produktoplysninger:

Titel: The World Atlas of Coffee
Forfatter: James Hoffmann
Copyright: 2018
Udgivet af: Mitchell Beazley (4. okt. 2018)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Mia C. ★★★★★

I’ve read maybe half the chapters so far and the way Hoffmann breaks down growing regions and processing methods has already changed how I brew at home. It’s written for real enthusiasts, not just beginners, and the tasting notes for each country are genuinely useful.

Evelyn ★★★★★

I bought this because I’m trying to get more serious about pour-overs, and the way Hoffmann breaks down the entire supply chain from cherry to cup finally made the flavor notes click for me. The sections on roasting and brewing are detailed without getting pretentious, and I’ve already dialed in a b

Hannah ★★★★★

The chapter on brewing methods alone is worth the price—Hoffmann breaks down extraction like a science without losing the casual reader. I've already tried his pour-over advice twice, and my morning cup has noticeably more depth.

Related Products