Colonna Coffee

Vzácné kapsle na espresso

Vzácné kapsle na espresso - Main image
$4.5 $9 In stock

Category: Espresso

Vše, co hledáme u prémiové kolumbijské kávy—jasná, čistá kyselost spojená se sladkostí a luxusní sirupovitou texturou.

Na rozdíl od standardního promývaného procesu, který rychle přechází od odslupkování k fermentaci, metoda Tropical Chiroso zavádí výraznou první fázi: období kontrolovaného působení kyslíku. Tento raný krok spouští jemnou enzymatickou aktivitu ještě před odslupkováním třešní. Poté následuje 48hodinová fermentace, která umožňuje hlubší rozvoj chuti. Zpomalením raných fází a vrstvením fermentace tento proces přináší větší hloubku při zachování čisté struktury typické pro promývané kávy.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Miles ★★★★★

That syrupy texture is no joke — it coats the palate just like the description says, and the clean acidity keeps it from feeling heavy. I’ve been pulling these every morning for a week and the sweetness on the finish is what keeps me coming back.

Hannah G. ★★★★★

The brightness hits right away but settles into this clean sweetness that lingers—the acidity is sharp without being harsh. Texture’s got that syrupy weight that makes it feel more like a treat than a quick shot.

Victoria V. ★★★★★

The syrupy texture is exactly what they promised—it coats your mouth like a good pour-over but in a quick capsule. I’ve tried a dozen single-origin pods and this Colombian one is the first that doesn’t taste thin or bitter at the end.