Colonna Coffee

Rzadkie kapsułki Lungo

Rzadkie kapsułki Lungo - Main image
$4.5 $9 In stock

Category: Lungo

Doskonały przykład procesu black honey, który zachwyca wyrazistą słodyczą, nutami suszonych owoców i długim finiszem.

Finca Gascon jest prowadzona przez Felipe Contrerasa, który przejął odpowiedzialność od swojego ojca Gildarda. Gildardo zajmował się kawą od dzieciństwa. Wspomina, jak pomagał rodzicom zbierać i przetwarzać ziarna z drzew bourbon w swoim przydomowym ogrodzie. Te dziesięciolecia doświadczenia przekładają się na wysoką jakość procesu, którą widać w tej kawie. Proces honey jest często opisywany za pomocą kolorów, które wskazują, ile śluzu pozostaje na pergaminie podczas suszenia; użyty tutaj black honey zachowuje go najwięcej.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

Lucy ★★★★★

Took a chance on these based on the dried fruit note and I wasn’t disappointed—that boozy acidity lingers nicely for a good while after the last sip. The sweetness is genuinely pronounced, almost like a dessert coffee, and it’s become my go-to for slow mornings.

Nicholas M. ★★★★★

The black honey process really shines here—that boozy dried fruit sweetness carried through the entire cup and lingered long after I finished. I’m not usually one for lungo, but the finish alone makes this worth trying again.

Samuel X. ★★★★★

Brewed a lungo this morning and the boozy dried fruit note carried through the whole cup, finishing clean and long. It's genuinely sweet without needing sugar, which I didn't expect from a black honey process.