Colonna Coffee

L'Atlante Mondiale del Caffè

L'Atlante Mondiale del Caffè - Main image
The World Atlas of Coffee
$10 $20 In stock

Category: Libri e Merchandising

 

James Alexander Hoffmann è un imprenditore, autore, barista, influencer online e consulente del caffè inglese. Come amministratore delegato di Square Mile Coffee Roasters, Hoffmann ha sviluppato un'azienda di torrefazione pluripremiata con sede a East London. È anche il Campione del Mondo Barista 2007, avendo vinto il concorso UK Barista sia nel 2006 che nel 2007. 

Come primo libro di Hoffmann, The World Atlas of Coffee esamina i fattori chiave di come la raccolta e la lavorazione del caffè possano influenzare il gusto di ciò che beviamo. Condividendo metodi, tecniche e competenze globali di vari produttori di caffè in tutto il mondo, Hoffmann spiega come le differenze di terroir e metodi di tostatura possano influenzare il consumo del caffè.


Dettagli del prodotto:

Titolo: The World Atlas of Coffee
Autore: James Hoffmann
Copyright: 2018
Pubblicato da: Mitchell Beazley (4 ott. 2018)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Mia C. ★★★★★

I’ve read maybe half the chapters so far and the way Hoffmann breaks down growing regions and processing methods has already changed how I brew at home. It’s written for real enthusiasts, not just beginners, and the tasting notes for each country are genuinely useful.

Evelyn ★★★★★

I bought this because I’m trying to get more serious about pour-overs, and the way Hoffmann breaks down the entire supply chain from cherry to cup finally made the flavor notes click for me. The sections on roasting and brewing are detailed without getting pretentious, and I’ve already dialed in a b

Hannah ★★★★★

The chapter on brewing methods alone is worth the price—Hoffmann breaks down extraction like a science without losing the casual reader. I've already tried his pour-over advice twice, and my morning cup has noticeably more depth.

Related Products