Colonna Coffee

Peruspavut

Peruspavut - Main image
Foundation Beans
$6.38 $12.75 In stock

Category: Kuukauden kahvi

Tämä meksikolainen sekoitus tarjoaa kirkasta, vihreän hedelmän happamuutta, jota tasapainottaa pähkinäinen, hillomainen makeus loppumaussa.

1800-luvun lopulla Meksikon presidentti Porfirio Díaz halusi modernisoida Meksikoa ja houkutella Euroopasta pääomaa, asiantuntemusta ja uudisasukkaita. Osana tätä hanketta yli 450 saksalaista perhettä kutsuttiin muuttamaan Soconuscon alueelle Etelä-Meksikoon viljelemään kahvia. Noin 70 % täällä viljellystä kahvista vietiin takaisin Saksaan. Finca Guadelupe Zaju kantaa tätä perintöä, ja se oli saksalaisten perheiden omistuksessa aina vuoteen 2003 asti, jolloin sen osti nykyinen omistaja—Teddy Esteve.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Harper ★★★★★

The bright green fruit acidity hit me right away on the first sip, but that nutty, jam-like finish is what kept me coming back for a second cup. This Mexican lot has a nice balance that feels both lively and comforting.

Olivia ★★★★★

I’m not usually one to leave reviews, but the bright green fruit acidity in this one really wakes up my morning routine—it’s like a crisp apple bite before the jam-like sweetness rolls in. The finish lingers just enough to make the next sip feel like a treat.

Eva ★★★★★

The nutty, jam-like sweetness on the finish is what keeps me coming back—it balances the bright acidity perfectly, and the cup stays smooth even as it cools. I've already brewed a full bag in a week, no regrets.

Related Products