Colonna Coffee

Der Weltatlas des Kaffees

Der Weltatlas des Kaffees - Main image
The World Atlas of Coffee
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Category: Bücher und Merchandise

 

James Alexander Hoffmann ist ein englischer Geschäftsmann, Autor, Barista, Online-Influencer und Kaffeeberater. Als Geschäftsführer von Square Mile Coffee Roasters hat Hoffmann ein mehrfach preisgekröntes Kaffeerösterei-Unternehmen mit Sitz im Osten Londons aufgebaut. Er ist außerdem Weltmeister der Barista 2007 und gewann die UK Barista-Meisterschaft in den Jahren 2006 und 2007. 

Als Hoffmanns erstes Buch untersucht Der Weltatlas des Kaffees die entscheidenden Faktoren, wie die Ernte und Verarbeitung von Kaffee den Geschmack unseres Getränks beeinflussen können. Hoffmann teilt globale Methoden, Techniken und Fachwissen von verschiedenen Kaffeeproduzenten aus aller Welt und zeigt, wie Unterschiede im Terroir und in den Röstmethoden den Kaffeegenuss beeinflussen können.


Produktdetails:

Titel: Der Weltatlas des Kaffees
Autor: James Hoffmann
Copyright: 2018
Veröffentlicht von: Mitchell Beazley (4. Okt. 2018)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Mia C. ★★★★★

I’ve read maybe half the chapters so far and the way Hoffmann breaks down growing regions and processing methods has already changed how I brew at home. It’s written for real enthusiasts, not just beginners, and the tasting notes for each country are genuinely useful.

Evelyn ★★★★★

I bought this because I’m trying to get more serious about pour-overs, and the way Hoffmann breaks down the entire supply chain from cherry to cup finally made the flavor notes click for me. The sections on roasting and brewing are detailed without getting pretentious, and I’ve already dialed in a b

Hannah ★★★★★

The chapter on brewing methods alone is worth the price—Hoffmann breaks down extraction like a science without losing the casual reader. I've already tried his pour-over advice twice, and my morning cup has noticeably more depth.

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