كبسولات Lungo النادرة
Category: لونجو
مثال رائع لعملية العسل الأسود، يُظهر حلاوة واضحة، حموضة فواكه مجففة كحولية، ونهاية طويلة.
تدير مزرعة فينكا جاسكون فيليبي كونتريراس، الذي ورث المسؤولية عن والده جيلاردو. كان جيلاردو يعمل في مجال القهوة منذ طفولته. يتذكر مساعدته لوالديه في قطف ومعالجة القهوة من أشجار البوربون في حديقة منزله الخلفية. تنعكس عقود الخبرة هذه في الجودة العالية للمعالجة التي تظهرها هذه القهوة. غالبًا ما توصف معالجة العسل باستخدام مصطلحات الألوان التي تشير إلى كمية الميوسيلاج المتبقية على البرشمان أثناء التجفيف؛ العسل الأسود، المستخدم هنا، يحتفظ بأكبر قدر.




