كيفية تحضير أفضل قهوة في المنزل

فن تحضير الكوب المثالي في المنزل بإرشادات هوفمان الخبيرة حول التقنيات والأدوات وفهم القهوة بشكل عام.

جيمس ألكسندر هوفمان هو رجل أعمال إنجليزي، ومؤلف، وباريستا، ومؤثر عبر الإنترنت، ومستشار قهوة. بصفته المدير الإداري لشركة Square Mile Coffee Roasters، قام هوفمان بتنمية شركة تحميص قهوة حاصلة على جوائز متعددة ومقرها في شرق لندن. وهو أيضًا بطل العالم للباريستا لعام 2007، بعد فوزه بمسابقة الباريستا في المملكة المتحدة في عامي 2006 و2007.

في كتابه الأخير، يوضح هوفمان كل ما تحتاج معرفته لتحضير قهوة ممتازة باستمرار في المنزل، بما في ذلك أساسيات التخمير لجميع المعدات الرئيسية (الكافيتيير، الأيروبريس، الموقد، إلخ)، وكيفية طحن القهوة، وما هي المعدات التي تستحق الاستثمار فيها والتي لا تستحق. يتعمق هوفمان في التحميص المنزلي وكيفية فهم مشروبات القهوة، من الكورتادو إلى اللاتيه إلى الإسبريسو المثالي.

تفاصيل المنتج:

العنوان: كيف تحضر أفضل قهوة في المنزل
المؤلف: جيمس هوفمان
حقوق النشر: 2022
الناشر: ميتشل بيزلي؛ الطبعة الأولى (15 سبتمبر 2022)