007 - Esmeralda Special
$45
In stock
Category: Tillbehör
År 2004 lade Hacienda La Esmeralda och familjen Peterson in det första partiet av 100 % Gesha, kallat Esmeralda Special, i den årliga tävlingen Best of Panama. De vann inte bara det året utan slog även auktionsrekord med ett bud på 21 USD/lb och slog därefter sitt eget rekord under åren 2006 och 2007 med bud på upp till 130 USD/lb.
Denna enorma framgång ledde till djupare forskning om vad som hade bidragit till att skapa detta spektakulära kaffe, vilket spårades tillbaka till fröna de hade samlat in från CATIE (The Tropical Agricultural Research and Higher Education Center) i Costa Rica, som hade rest ända från Etiopien redan 1936.
Trots den vördnad det får idag, hade Gesha tillbringat 70 år med att växa utan att utmärka sig från andra sorter, känt för sina sjukdomsresistenta egenskaper men med låg avkastning och dålig prestanda på lägre höjder.
Det var slumpen med perfekt höjd och ett unikt mikroklimat på Hacienda La Esmeralda som skulle avslöja Geshas otroliga profil och aromer. Det var familjen Petersons hängivenhet och passion, som investerade i och utvecklade den infrastruktur som behövdes för överlägsen partiseparering och noggrann bearbetning på gården, som gjorde att Esmeralda Special år efter år konsekvent kunde markeras som världens högst kvalitativa kaffe.
Spola fram till idag och Gesha är nu ett välkänt namn inom kaffeindustrin och en av de mest eftertraktade av alla sorter. Esmeralda Special fortsätter att vara det mest exceptionella exemplet på hur fantastiskt det kan vara. Det är ett banbrytande kaffe, det är Geshan som startade allt.
Vi är otroligt glada över att få möjligheten att visa upp detta strålande kaffe för dig för allra första gången som 007 i vår Limited Release Rare-serie.
Denna enorma framgång ledde till djupare forskning om vad som hade bidragit till att skapa detta spektakulära kaffe, vilket spårades tillbaka till fröna de hade samlat in från CATIE (The Tropical Agricultural Research and Higher Education Center) i Costa Rica, som hade rest ända från Etiopien redan 1936.
Trots den vördnad det får idag, hade Gesha tillbringat 70 år med att växa utan att utmärka sig från andra sorter, känt för sina sjukdomsresistenta egenskaper men med låg avkastning och dålig prestanda på lägre höjder.
Det var slumpen med perfekt höjd och ett unikt mikroklimat på Hacienda La Esmeralda som skulle avslöja Geshas otroliga profil och aromer. Det var familjen Petersons hängivenhet och passion, som investerade i och utvecklade den infrastruktur som behövdes för överlägsen partiseparering och noggrann bearbetning på gården, som gjorde att Esmeralda Special år efter år konsekvent kunde markeras som världens högst kvalitativa kaffe.
Spola fram till idag och Gesha är nu ett välkänt namn inom kaffeindustrin och en av de mest eftertraktade av alla sorter. Esmeralda Special fortsätter att vara det mest exceptionella exemplet på hur fantastiskt det kan vara. Det är ett banbrytande kaffe, det är Geshan som startade allt.
Vi är otroligt glada över att få möjligheten att visa upp detta strålande kaffe för dig för allra första gången som 007 i vår Limited Release Rare-serie.
Beställningar packas och skickas i början av nästa vecka.
