007 - Esmeralda Special
$45
In stock
Category: Tilbehør
I 2004 deltok Hacienda La Esmeralda og familien Peterson det første 100 % Gesha-partiet noensinne, kalt Esmeralda Special, i den årlige Best of Panama-konkurransen. De vant ikke bare det året, men slo auksjonsrekorder med et bud på $21/lb og slo deretter sin egen rekord i 2006 og 2007 med bud på opptil $130/lb.
Denne enorme suksessen førte til dypere forskning på hva som hadde bidratt til å skape denne spektakulære kaffen, og sporet det tilbake til frøene de hadde samlet inn fra CATIE (The Tropical Agricultural Research and Higher Education Center) i Costa Rica, som hadde reist hele veien fra Etiopia tilbake i 1936.
Til tross for den ærbødigheten den får i dag, tilbrakte Gesha 70 år med å vokse uten å skille seg ut fra andre varianter, kjent for sine sykdomsresistente egenskaper, men med lavt utbytte og dårlig ytelse i lavere høyder.
Det var tilfeldigheten med perfekt høyde og et unikt mikroklima på Hacienda La Esmeralda som skulle avsløre Geshas utrolige profil og aroma. Det var engasjementet og lidenskapen til familien Peterson, som investerte i og utviklet infrastrukturen som trengs for overlegen partiseparasjon og grundig prosessering på gården, som gjorde at Esmeralda Special år etter år konsekvent ble markert som kaffen av høyeste kvalitet i verden.
Spoler vi frem til i dag, er Gesha nå et kjent navn i kaffeindustrien og en av de mest ettertraktede variantene. Esmeralda Special fortsetter å være det mest eksepsjonelle eksemplet på hvor fantastisk den kan være. Det er en banebrytende kaffe, det er Geshaen som startet det hele.
Vi er utrolig glade for å ha muligheten til å presentere denne blendende kaffen for deg for aller første gang som 007 i vår Limited Release Rare-serie.
Denne enorme suksessen førte til dypere forskning på hva som hadde bidratt til å skape denne spektakulære kaffen, og sporet det tilbake til frøene de hadde samlet inn fra CATIE (The Tropical Agricultural Research and Higher Education Center) i Costa Rica, som hadde reist hele veien fra Etiopia tilbake i 1936.
Til tross for den ærbødigheten den får i dag, tilbrakte Gesha 70 år med å vokse uten å skille seg ut fra andre varianter, kjent for sine sykdomsresistente egenskaper, men med lavt utbytte og dårlig ytelse i lavere høyder.
Det var tilfeldigheten med perfekt høyde og et unikt mikroklima på Hacienda La Esmeralda som skulle avsløre Geshas utrolige profil og aroma. Det var engasjementet og lidenskapen til familien Peterson, som investerte i og utviklet infrastrukturen som trengs for overlegen partiseparasjon og grundig prosessering på gården, som gjorde at Esmeralda Special år etter år konsekvent ble markert som kaffen av høyeste kvalitet i verden.
Spoler vi frem til i dag, er Gesha nå et kjent navn i kaffeindustrien og en av de mest ettertraktede variantene. Esmeralda Special fortsetter å være det mest eksepsjonelle eksemplet på hvor fantastisk den kan være. Det er en banebrytende kaffe, det er Geshaen som startet det hele.
Vi er utrolig glade for å ha muligheten til å presentere denne blendende kaffen for deg for aller første gang som 007 i vår Limited Release Rare-serie.
Bestillinger vil bli pakket og sendt i begynnelsen av neste uke.
