007 - Esmeralda Special
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Category: Accessori
Nel 2004, Hacienda La Esmeralda e la famiglia Peterson hanno presentato il primo lotto di caffè 100% Gesha, chiamato Esmeralda Special, al concorso annuale Best of Panama. Non solo vinsero quell'anno, ma stabilirono un record all'asta con un'offerta di 21 $/libbra, per poi superare consecutivamente il proprio record negli anni 2006 e 2007 con offerte fino a 130 $/libbra.
Questo straordinario successo portò a ricerche più approfondite su ciò che aveva contribuito a creare questo caffè spettacolare, risalendo ai semi raccolti dal CATIE (Centro Agronomico Tropicale di Ricerca e Insegnamento) in Costa Rica, che erano arrivati dall'Etiopia nel 1936.
Nonostante la riverenza che riceve oggi, il Gesha ha trascorso 70 anni crescendo indistinto dalle altre varietà, noto per le sue proprietà di resistenza alle malattie, ma con una bassa resa e scarse prestazioni a quote più basse.
È stata la combinazione fortuita di altitudine perfetta e un microclima unico sull'Hacienda La Esmeralda a rivelare l'incredibile profilo aromatico del Gesha. Sono state la dedizione e la passione della famiglia Peterson, che ha investito e sviluppato le infrastrutture necessarie per una superiore separazione dei lotti e una meticolosa lavorazione in fattoria, a permettere a Esmeralda Special di essere costantemente riconosciuto come il caffè di altissima qualità al mondo, anno dopo anno.
Oggi il Gesha è un nome familiare nell'industria del caffè e una delle varietà più ricercate. Esmeralda Special continua a essere l'esempio più eccezionale di quanto possa essere straordinario. È un caffè rivoluzionario, è il Gesha che ha dato inizio a tutto.
Siamo incredibilmente entusiasti di avere l'opportunità di presentarvi questo caffè abbagliante per la prima volta come 007 nella nostra serie Limited Release Rare.
Questo straordinario successo portò a ricerche più approfondite su ciò che aveva contribuito a creare questo caffè spettacolare, risalendo ai semi raccolti dal CATIE (Centro Agronomico Tropicale di Ricerca e Insegnamento) in Costa Rica, che erano arrivati dall'Etiopia nel 1936.
Nonostante la riverenza che riceve oggi, il Gesha ha trascorso 70 anni crescendo indistinto dalle altre varietà, noto per le sue proprietà di resistenza alle malattie, ma con una bassa resa e scarse prestazioni a quote più basse.
È stata la combinazione fortuita di altitudine perfetta e un microclima unico sull'Hacienda La Esmeralda a rivelare l'incredibile profilo aromatico del Gesha. Sono state la dedizione e la passione della famiglia Peterson, che ha investito e sviluppato le infrastrutture necessarie per una superiore separazione dei lotti e una meticolosa lavorazione in fattoria, a permettere a Esmeralda Special di essere costantemente riconosciuto come il caffè di altissima qualità al mondo, anno dopo anno.
Oggi il Gesha è un nome familiare nell'industria del caffè e una delle varietà più ricercate. Esmeralda Special continua a essere l'esempio più eccezionale di quanto possa essere straordinario. È un caffè rivoluzionario, è il Gesha che ha dato inizio a tutto.
Siamo incredibilmente entusiasti di avere l'opportunità di presentarvi questo caffè abbagliante per la prima volta come 007 nella nostra serie Limited Release Rare.
Gli ordini verranno imballati e spediti all'inizio della prossima settimana.
