Colonna Coffee

007 - Esmeralda Special

007 - Esmeralda Special - Main image
$45 In stock

Category: Tarvikkeet

Vuonna 2004 Hacienda La Esmeralda ja Petersonin perhe osallistuivat ensimmäistä kertaa 100-prosenttisella Gesha-erällä, nimeltään Esmeralda Special, vuotuiseen Best of Panama -kilpailuun. He eivät ainoastaan voittaneet sinä vuonna, vaan rikkoivat huutokauppaennätyksiä 21 dollarin kilohinnalla ja peräkkäin oman ennätyksensä vuosina 2006 ja 2007 jopa 130 dollarin kilohinnalla.

Tämä valtava menestys johti syvällisempään tutkimukseen siitä, mikä oli auttanut luomaan tämän upean kahvin, ja se jäljitettiin takaisin siemeniin, jotka he olivat keränneet CATIEsta (Trooppinen maataloustutkimus- ja korkeakoulutuskeskus) Costa Ricasta, ja jotka olivat tulleet aina Etiopiasta asti vuonna 1936.

Huolimatta siitä kunnioituksesta, jota Gesha nykyään saa, se oli viettänyt 70 vuotta kasvaen erottumatta muista lajikkeista, tunnettuna taudinkestävyydestään, mutta alhaisesta sadosta ja heikosta suorituskyvystä alemmilla korkeuksilla.

Juuri sattumanvarainen täydellinen korkeus ja ainutlaatuinen mikroilmasto Hacienda La Esmeraldalla paljastivat Geshan uskomattoman profiilin ja aromit. Petersonin perheen omistautuminen ja intohimo, investoiden ja kehittäen tarvittavaa infrastruktuuria erinomaisten erien erotteluun ja huolelliseen käsittelyyn tilalla, mahdollistivat sen, että Esmeralda Special on vuodesta toiseen merkitty maailman korkealaatuisimmaksi kahviksi.

Nopeasti nykypäivään, Gesha on nyt tuttu nimi kahviteollisuudessa ja yksi halutuimmista lajikkeista. Esmeralda Special on edelleen poikkeuksellisin esimerkki siitä, kuinka upeaa se voi olla. Se on mullistava kahvi, se on Gesha, joka aloitti kaiken.

Olemme erittäin innoissamme voidessamme esitellä tämän huikean kahvin kanssanne ensimmäistä kertaa numerona 007 Limited Release Rare -sarjassamme.

Tilaukset pakataan ja lähetetään ensi viikon alussa.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Isabella ★★★★★

The first sip had that floral brightness I’ve chased for years, and knowing this lot won Best of Panama back in 2004 makes the ritual feel special. The bag’s seal kept the aroma fresh for three weeks, which mattered since I stretched it out.

Ava A. ★★★★★

I usually don't drop this much on a bag of beans, but the first cup made it painfully obvious why this lot broke the 2004 Best of Panama record. The floral aroma and tea-like body are unlike anything I've brewed at home, and it's worth every cent for that history alone.

Robert ★★★★★

Twenty years of hype can ruin a coffee, but this one actually earns it—the 2004 Best of Panama winner still tastes like a benchmark. The first 100% Gesha lot from Hacienda La Esmeralda has that unmistakable floral brightness I’ve been chasing ever since. Worth every penny for a special occasion pour