007 - Esmeralda Special
$45
In stock
Category: Tilbehør
I 2004 deltog Hacienda La Esmeralda og familien Peterson for første gang med et 100% Gesha-parti, kaldet Esmeralda Special, i den årlige Best of Panama-konkurrence. De vandt ikke kun det år, men slog også auktionsrekorder med et bud på $21/lb og fortsatte med at slå deres egen rekord i 2006 og 2007 med bud på op til $130/lb.
Denne overvældende succes førte til dybere forskning i, hvad der havde skabt denne spektakulære kaffe, og man sporede den tilbage til frø, de havde indsamlet fra CATIE (The Tropical Agricultural Research and Higher Education Center) i Costa Rica, som var rejst hele vejen fra Etiopien tilbage i 1936.
På trods af den ærbødighed, den modtager i dag, tilbragte Gesha 70 år med at vokse uden at skille sig ud fra andre sorter, kendt for sine sygdomsresistente egenskaber, men med lavt udbytte og dårlig præstation i lavere højder.
Det var tilfældet med perfekt højde og et unikt mikroklima på Hacienda La Esmeralda, der afslørede Geshas utrolige profil og aroma. Det var dedikationen og passionen hos familien Peterson, der investerede i og udviklede den nødvendige infrastruktur til fremragende partiadskillelse og omhyggelig forarbejdning på gården, som gjorde det muligt for Esmeralda Special år efter år at blive markeret som verdens højeste kvalitetskaffe.
Spol frem til i dag, og Gesha er nu et kendt navn i kaffeindustrien og en af de mest eftertragtede sorter. Esmeralda Special er fortsat det mest enestående eksempel på, hvor fantastisk den kan være. Det er en banebrydende kaffe, det er den Gesha, der startede det hele.
Vi er utroligt begejstrede for at have muligheden for at præsentere denne strålende kaffe for dig for allerførste gang som 007 i vores Limited Release Rare-serie.
Denne overvældende succes førte til dybere forskning i, hvad der havde skabt denne spektakulære kaffe, og man sporede den tilbage til frø, de havde indsamlet fra CATIE (The Tropical Agricultural Research and Higher Education Center) i Costa Rica, som var rejst hele vejen fra Etiopien tilbage i 1936.
På trods af den ærbødighed, den modtager i dag, tilbragte Gesha 70 år med at vokse uden at skille sig ud fra andre sorter, kendt for sine sygdomsresistente egenskaber, men med lavt udbytte og dårlig præstation i lavere højder.
Det var tilfældet med perfekt højde og et unikt mikroklima på Hacienda La Esmeralda, der afslørede Geshas utrolige profil og aroma. Det var dedikationen og passionen hos familien Peterson, der investerede i og udviklede den nødvendige infrastruktur til fremragende partiadskillelse og omhyggelig forarbejdning på gården, som gjorde det muligt for Esmeralda Special år efter år at blive markeret som verdens højeste kvalitetskaffe.
Spol frem til i dag, og Gesha er nu et kendt navn i kaffeindustrien og en af de mest eftertragtede sorter. Esmeralda Special er fortsat det mest enestående eksempel på, hvor fantastisk den kan være. Det er en banebrydende kaffe, det er den Gesha, der startede det hele.
Vi er utroligt begejstrede for at have muligheden for at præsentere denne strålende kaffe for dig for allerførste gang som 007 i vores Limited Release Rare-serie.
Ordre vil blive pakket og afsendt i begyndelsen af næste uge.
