007 - Esmeralda Special
$45
In stock
Category: Příslušenství
V roce 2004 vstoupila Hacienda La Esmeralda a rodina Petersonových s první 100% odrůdou Gesha, pojmenovanou Esmeralda Special, do každoroční soutěže Best of Panama. Nejenže ten rok zvítězili, ale také překonali aukční rekordy s nabídkou 21 $/lb a poté v letech 2006 a 2007 postupně překonávali své vlastní rekordy s nabídkami až 130 $/lb.
Tento ohromný úspěch vedl k hlubšímu výzkumu toho, co pomohlo vytvořit tuto výjimečnou kávu, přičemž se stopa vrátila k semenům, která nasbírali z CATIE (Tropické zemědělské výzkumné a vzdělávací centrum) v Kostarice, která cestovala až z Etiopie v roce 1936.
Navzdory úctě, které se jí dnes dostává, strávila Gesha 70 let růstem nerozlišená od ostatních odrůd, známá svými vlastnostmi odolnými vůči chorobám, ale s nízkým výnosem a špatným výkonem v nižších nadmořských výškách.
Byla to shoda okolností – dokonalá nadmořská výška a jedinečné mikroklima na Hacienda La Esmeralda – které odhalily neuvěřitelný profil a aroma Geshy. Byla to oddanost a vášeň rodiny Petersonových, investice a rozvoj infrastruktury potřebné pro vynikající separaci šarží a pečlivé zpracování na farmě, které umožnily, aby byla Esmeralda Special rok co rok důsledně označována za nejkvalitnější kávu na světě.
Přeneste se do dneška – Gesha je nyní pojmem v kávovém průmyslu a jednou z nejvyhledávanějších odrůd. Esmeralda Special je i nadále tím nejvýjimečnějším příkladem toho, jak úžasná může být. Je to přelomová káva, je to Gesha, která to všechno začala.
Jsme nesmírně nadšeni, že vám můžeme poprvé představit tuto oslnivou kávu jako 007 v naší sérii Limited Release Rare.
Tento ohromný úspěch vedl k hlubšímu výzkumu toho, co pomohlo vytvořit tuto výjimečnou kávu, přičemž se stopa vrátila k semenům, která nasbírali z CATIE (Tropické zemědělské výzkumné a vzdělávací centrum) v Kostarice, která cestovala až z Etiopie v roce 1936.
Navzdory úctě, které se jí dnes dostává, strávila Gesha 70 let růstem nerozlišená od ostatních odrůd, známá svými vlastnostmi odolnými vůči chorobám, ale s nízkým výnosem a špatným výkonem v nižších nadmořských výškách.
Byla to shoda okolností – dokonalá nadmořská výška a jedinečné mikroklima na Hacienda La Esmeralda – které odhalily neuvěřitelný profil a aroma Geshy. Byla to oddanost a vášeň rodiny Petersonových, investice a rozvoj infrastruktury potřebné pro vynikající separaci šarží a pečlivé zpracování na farmě, které umožnily, aby byla Esmeralda Special rok co rok důsledně označována za nejkvalitnější kávu na světě.
Přeneste se do dneška – Gesha je nyní pojmem v kávovém průmyslu a jednou z nejvyhledávanějších odrůd. Esmeralda Special je i nadále tím nejvýjimečnějším příkladem toho, jak úžasná může být. Je to přelomová káva, je to Gesha, která to všechno začala.
Jsme nesmírně nadšeni, že vám můžeme poprvé představit tuto oslnivou kávu jako 007 v naší sérii Limited Release Rare.
Objednávky budou zabaleny a odeslány na začátku příštího týdne.
