كبسولات إسبريسو الأساسية
Category: إسبريسو
كوب حريري ومتوازن يعرض حلاوة فاكهة ناعمة، ونكهة حمضية، ولمسة جوزية طويلة.
يتم إنتاج هذا القهوة من قبل مزارعي قهوة صغار من مقاطعة سان إغناسيو، الواقعة في منطقة كاخاماركا في بيرو. يزرعون بشكل أساسي أصناف كاتيمور، وباشي، وتيبيكا. يتم حصاد هذه القهوة وفقًا لمعايير نضج صارمة، ثم تُطفى وتُفرز يدويًا لإزالة أي عيوب. يتم نزع لب حبات القهوة وتخضع لتخمير لمدة تتراوح بين 20 و30 ساعة. بعد ذلك، يُغسل القشر بلطف ويوضع في منطقة مظللة للتجفيف، وهي عملية تستغرق من 15 إلى 20 يومًا حتى الوصول إلى محتوى الرطوبة المثالي.




